1、设备的安装和放置：将排水管安装在烤箱底部连接处，将进水管安装在烤箱后侧入水口处，然后放置在距离其他设备及墙体50CM以上位置，附近避免放置易燃易爆物品；
2、接地：设备放置到位后，连接电源线采用6平方毫米三芯软铜线，必须有可靠接地，此设备连接上位必须采用32以上空气开关。（连接设备必须为专业电工，以免造成意外,如未接地线造成的一切损失，公司概不负责！）。
3、操作及使用方法：
3.1 推上空气开关通电；
3.2 向右旋转控温旋钮，指示仪表显示灯亮；（HSGF烤鱼箱温度一般出厂设置为300℃,最高温度340℃；如出现鱼烤糊情况，一般为鱼小，温度太高，可以按SET键设置温度）；控制器上电，显示窗上排显示“分度号和版本号”，下排显示“量程值”约3秒后进入到正常显示状态。启动功率可调面板启动键，调节到5档开始预热。
HSGF-2/HSGF-4烤鱼箱具有功率可调功能，分五个档位功率可调示意图如下：
3.3等仪表显示温度达到设定温度，向右旋转定时提醒按钮，定时启动（一般出厂设置300秒，如需要可以根据鱼大小及品种适当调整时间），此时定时启动，显示计时；
3.4 放入鱼，关上门；
3.5 计时器报警，关闭报警旋钮开关，打开门，取出烤鱼；
3.6 如下班没有烤鱼，务必关闭计时旋钮及控温旋钮，拉下空气开关。（因箱体温度高，避免无人发生意外）
3.8下次使用前，请及时清理烤箱内部油污，以免起火，发生火灾。
3.10 如违规操作，或者使用不当，出现一切问题后果自负。
河南恒晟实业有限公司（188-3713-0556微信同号）专业生产无油烟电烤鱼箱，BF系列烤鱼箱，HSGF系列无油烟烤鱼炉。我公司通过调查全国各地不同烤鱼店客户使用各种烤鱼箱情况，总结经验，对烤箱进行统一升级改善。